食品偽装　点と線

2009-11-04(Wed)

飛騨牛偽装の丸明（まるあき）　またも偽装　呆れた２つの事実

気がつかなかったので遅くなったけど、こんな記事が。
47NEWSより

不適切表示で牛肉販売　岐阜県、偽装の業者に指導

　岐阜県は３０日、飛騨牛偽装事件で前社長が有罪判決を受けた同県養老町の食肉卸販売会社「丸明」（山田哲也社長）が賞味期限を越えた不適切な表示で牛肉を販売していたとして、食品衛生法に基づき文書で改善を指導した。

　県によると、同社は県が立ち入り検査した今月初め、県内の３店舗で飛騨牛ロースステーキ肉など計１９パックを、本来の賞味期限を１～２０日超えた表示で販売していた。調査に対し「色やにおいを確認しており問題ない」と釈明したという。

　県は昨年、同社が長年にわたり経験に頼って賞味期限を決めていたことについて是正を指導。同社は新たに管理要領を作ったが、今回の調査でも保管日数や温度管理などが十分守られていなかった。

　同社は基準に満たない牛肉を「飛騨牛」と偽って販売したとして、前社長が不正競争防止法違反罪で今年３月、岐阜地裁で懲役１年６月、執行猶予４年の判決を受けた。

呆れたのは、あれだけ世間を騒がせておいて、まだ会社が存続していたのか、という驚きの事実。
そしてもうひとつは、まったく懲りていないのかという事実。前回がブランド偽装、今回は根拠のない賞味期限を表示。しかも昨年一回指導を受けながらまた今回も・・・消費者をどこまで欺くつもりなんだろう。否、ハッキリ言ってナメてるとしか言いようがない。

飛騨牛偽装が大きな話題となったのは、忘れてはいけない。この記事には書いていないけど、我が国を代表する食品企業、キリンビールのキャンペーンで「飛騨牛が当たる」というのをやっていたんだけど、仕入れていたのがこの「丸明」。キリンは事実が判明するや否や、対応に追われた。

キリンビールは、あれから1年以上たった今でも、まだHP上でお詫び文章出してる。
キリン「『岐阜県コース：飛騨牛』ご当選者へ（ご報告）」（2008年6月30日付)

丸明の会社HP。コンプアイアンスについて書かれてある。

丸明よ、頼むからもう肉を売るのはやめてくれ。

2009-11-03(Tue)

ヤマト・フーズ　ウナギ賞味期限改ざん　家宅捜索

ヤマト・フーズ　家宅捜索の件。読売が詳しい。少し長いんだけど読売新聞より引用

ウナギ賞味期限改ざん
取引先　憤りと困惑

「ヤマト・フーズ」を捜索し、関係資料を押収する捜査員ら（２日午前９時３７分、横浜市金沢区で）

　横浜市金沢区の魚介類販売業「ヤマト・フーズ」（津田博吉代表）が中国産冷凍ウナギかば焼きの賞味期限を２年半も延ばして販売していた問題は、刑事事件に発展した。「津田さんは仕事が丁寧で腕も良かった。何で……」。県警生活経済課が不正競争防止法違反容疑で同社などを捜索した２日、取引先は憤りをあらわにした。また、県警は、同社が賞味期限切れのかば焼きを今年７月、東京都三鷹市の輸入業者から仕入れたとみて、取引経緯を調べている。

　横浜市保健所によると、ヤマト・フーズが、賞味期限を改ざんし、小分けにしたかば焼き４４１パックを販売したのは、市中央卸売市場の南部市場（金沢区）内の小売店３店舗。そのうちのある小売店主は読売新聞の取材に対し、「津田さんから７月、『安いの入ったよ』と言われ、１パック３００円で計約５０パック購入した。客からの苦情はないが、なんでやったのか」と困惑した様子だった。

　また、ヤマト・フーズと取引をしたことがあるという南部市場内の同業者は「古いものを安く仕入れて売っているという話は３年ぐらい前からあった。実際に、賞味期限の切れたフライドポテトを卸されたこともある」と証言。しかし、津田代表は、市保健所の聞き取りに対し、「（改ざんをしたのは）今回が初めて」と話しているという。

　県警は２日午前９時１０分頃、ヤマト・フーズが、賞味期限切れのかば焼きを今年７月に仕入れたとされる東京都三鷹市内の輸入業者にも捜索に入り、ダンボール箱約２０箱とパソコンなどを押収した。また、ヤマト・フーズと三鷹市内の輸入業者の間に介在したとされる横浜市内の仲卸業者宅も捜索した。

　三鷹市の輸入業者は、県警のこの日の事情聴取に対し、問題のかば焼きは、中国から輸入した東京都内の別の輸入業者を通じて仕入れたと説明したという。

　横浜市保健所も、問題のかば焼きから、養殖魚などへの使用が食品衛生法で禁止されている合成抗菌剤が検出されたことを受け、詳しい流通経路を調べている。
（2009年11月3日読売新聞）

　うなぎの偽装なんて、もう今更驚くことはない。だけど、この表を見てほしい
20091103unagi

画像を小さく表示する方法がわからん。申し訳ない。
ウナギが中国から輸入され、食卓に並ぶまで、こんなに中間業者が入っていたとは、驚き。
小売店で私たちが購入するウナギ蒲焼は、大きさにもよるけど２尾で980円くらいかな。
では、振り出しはいくらなんだろう？？まぁいいか。

すごく気になるのが「三鷹市の輸入業者」という点。記事中明らかにされていないが、浜伸の経営者逮捕と関連ありそうだ。というのは、浜伸の家宅捜索のとき、三鷹の「弥生」という卸業者も産地偽装ウナギの販売先として捜索の対象となっていた。
浜伸経営者逮捕の件はこちら

食品偽装データベースには事実が明確になってから追加したい。

2009-10-24(Sat)

「K・I・F」を追加(2009年10月24日)

2009年10月24日、食品偽装データベースへ
「K・I・F」を追加。

2009-10-23(Fri)

「水谷鮮魚店」を追加(2009年10月23日)

2009年10月23日、食品偽装データベースへ
「水谷鮮魚店」を追加。

2009-10-20(Tue)

たけのこつくだ煮産地偽装　消費者から怒りの声（京都）

京都新聞より引用。

タケノコ産地偽装　消費者から怒りの声

産地偽装されたタケノコ加工品が製造されていたＪＡ京都中央乙訓農産加工場直売所（長岡京市今里２丁目）

　中国産のタケノコが原材料のつくだ煮商品を国内産と偽装し販売したとして、京都中央農協（ＪＡ京都中央＝長岡京市）の課長が１９日、八幡署などに逮捕された事件。問題になったつくだ煮商品の「にしやましぐれ」などは同農協の主力商品で、消費者からは憤りの声が上がった。

　同農協などによると「にしやましぐれ」は１９７０年に発売。傷物で市場に出荷できない地元産タケノコを有効利用する目的だった。無添加の素朴な味が人気を呼び、通信販売で全国販売している。

　しかし生産責任者だった同農協農産加工課長の高橋房夫容疑者(52)は昨年２月ごろ、国内産の不作などで原材料が足りないことから、八幡市の業者などを通じ中国産タケノコを仕入れたとみられる。同農協では本来、仕入れの時に上司に「伺い書」を提出する必要があるが、この時は出されていなかったという。

　商品を製造していた同農協の乙訓農産加工場直売所（長岡京市今里２丁目）はこの日午後３時ごろ操業と営業を中止。中にいた職員は「突然の逮捕で驚いている。２０日以降の営業は未定」と硬い表情で話した。
　市内のスーパーで買い物をして帰る途中の主婦(44)＝同市神足＝は「乙訓のタケノコは国内でも有名だから偽装の標的になったのでは。産地表示がうそなら、買う方は何を信じたらいいかわからない」と怒っていた。

　商品名「にしやましぐれ」の西山とは、京都（洛中）から見て西にある山地のことで、長岡京から嵐山の桂川までのあたりをさす。当地は典型的な農産地。ほんわかするようなのどかな風景。旧くから山陰道の通り道であり交通の要衝として歴史の古い土地柄。山麓一帯は竹林。一方で、

　関東の人にはあまりなじみがないかもしれないけど、関西では高級品としてもてはやされることが多い。

　特にブランド名とかはないと思うんだけど、地元にとっては、今まで築かれてきたブランド的な価値を揺るがす一大事ではないかと思う。

　製造加工する側のモラル意識の低下。加工してしまえば、少々のことはバレないんだかたら・・・という気持ちがいつまでも残っているから、消費者は完全に信頼できないままでいるのだ。負のスパイラル。いつまで続ける気なんだろう。

　農協職員の行為で驚いた人もいると思うけど、過去ＪＡやＪＡ関連企業の偽装なんていくつもある。こういうときに役に立つのが「食品偽装データベース」。興味ある人は「JA」「農協」で検索してほしい。

2009-10-14(Wed)

「ヱビス」「国近商店」「ダイフク」「ふるかわ」「マル幸商事」を追加(2009年10月14日)

2009年10月14日、食品偽装データベースへ
「ヱビス」「国近商店」「ダイフク」「ふるかわ」「マル幸商事」を追加。
（遅くなりました）

2009-10-09(Fri)

ハラグチ、　髙木商店　未検査米を「あきたこまち」と偽装　業者を指導

毎日より引用。

食品表示：未検査米を「あきたこまち」と偽装　業者を指導

　福岡、大分両県は９日、未検査米約２００トンを「岩手県産あきたこまち」と偽装表示して販売したとして、米穀卸業者「ハラグチ」（北九州市八幡西区）、「高木商店」（大分県杵築市）の２業者をＪＡＳ法違反（不適正表示）で行政指導し、来月９日までに業務改善を指示した。精米は店頭販売され、ほぼ消費されたとみられる。健康被害は確認されていないという。

毎日新聞　2009年10月9日　19時58分

大分県庁のリリースはこちら

ただし、大分県の発表なので対象業者は「髙木商店」のみ。「ハラグチ」に関しては福岡県から発表があるはずなんだけど、今だに発表されていない。毎日新聞の配信時間から推するに、かなり夕方になってからの発表のよう。福岡県はウェブ担当者が既に帰宅したんだよ、きっと。それとも連休だし中洲へ直行か？（笑）

冗談はさておき、週明けには、どうか発表してほしい！

一方、上記の「毎日新聞」の記事。これだけ読んでみて、何か違和感を感じない？

「健康被害」　の一文。　ブランド米の偽装。なのに「健康被害」なんてあるわけないジャン！
で、なんでこういうおバカ丸出しの記事になったのかといえば、恐らく、県の記者発表の意味を何ら理解せずにまとめたから　なんじゃないだろうか？

　精米年月日の不正表示も合わせて処分対象になっているのだけど、毎日新聞の記者は、間だけハショってしまったから、違和感ある文章になってしまった。

　細かいことだし、毎日のやることだからしょうがないか（苦笑）

　それから、企業の表記は「高木商店」じゃなく「髙木商店」ですから。（笑）

2009-10-09(Fri)

「ハラグチ」「髙木商店」を追加（2009年10月09日）

2009年10月09日、食品偽装データベースへ
「ハラグチ」「髙木商店」を追加。

2009-10-05(Mon)

新潟コシヒカリに異種混入　故意、事故両方の可能性　「仕込み説」

47ニュースから引用
この記事はなぁ・・・いろんなことを考えてしまうんだなコレが。

新潟コシヒカリに異種混入　故意、事故両方の可能性

　首都圏で「新潟県産コシヒカリ」として販売されているコメの一部に、別の品種が混入していることが５日、新潟県の検査で分かった。県によると、故意か事故かは分からないという。

　新潟県は７月、県内産のコメに対する消費者の信頼を高めるため、東京、埼玉、千葉、神奈川の各都県で販売されている２５商品を抽出してＤＮＡ検査を実施。うち２点に新潟県産コシヒカリ以外の品種が５％混ざっていた。

　県はＪＡＳ法違反の恐れがあるため、９月中旬に消費者庁に情報提供した。県食品流通課は「不注意で混入する場合も多いが、不正な流通を減らすため今後も検査を継続したい」としている。

この記事を読んで、ソリャいかんよ！そう思った人、ま　それが普通の反応だわな。

私は、消費者庁や農水省の「仕込み」ではないかと思うのだ。いや、その可能性が高いと思う。

「仕込み」とはいえ、作為的な事をしたのではなく、きちんと調査をした結果には違い無いと思うけど。

その根拠は、
「新潟県の調査」である。新潟県が調査してわかった、なんていうのは、今回初めて聞いた話。「新潟県産コシヒカリ」に関する偽装なんて、米の偽装の定番中の定番。今さら急に調査した、なんて笑止千万！

農水省が発表したのなら、ある程度わかる。農水省はたっかい税金使って「食品表示ウォッチャー」なるものをやっている。民間で食品表示に関心のある人を集めて、研修させ、日本全国で目を光らせようってなわけだ。

消費者庁はいろいろと批判の標的になっていることはご存じのとおり。家賃が８億円もかかっているし、引っ越しするならしたで、また大金がかかると言われている・・・

私はこう推測する。

発足前から、批判だけサンドバックのように受けて、なんら意思表示をすることができない状況を打開するために「わかりやすい具体例」が欲しかったのではないか？

「消費者庁は機能してますよ」「消費者庁は消費者のためにがんばっていますよ」と自らの存在意義をアピールする場が欲しかったのではないか？

新潟コシヒカリはもっとも「消費者にも分かりやすい事例」であり、調査をすればある程度の偽装的な結果へ得られるだろうと最初から分かってる食材だから、選択したのではないだろうか？

農水省の誰かが、または消費者庁の誰かが、新潟県の誰かに働きかけたのではないかと思う。

以上、あくまでも私の「説」。

「消費者庁」という存在そのものが、「不適正表示」「優良誤認」だと思うのは、私だけだろうか？

2009-10-04(Sun)

秋田アンテナショップの比内地鶏親子丼に普通の卵・・・報道側の見識を疑う

スポーツ報知より引用

秋田アンテナショップの比内地鶏親子丼に普通の卵

　秋田県のアンテナショップ内の飲食店で「比内地鶏親子丼」と銘打ったメニューに、特産の比内地鶏の卵を７割しか使用せず、普通の鶏卵を３割混ぜていたことが３日、分かった。

　親子丼は「あきた美彩館」（東京都港区）内の飲食店「ダイニングはな小町」で、今年２月から販売開始。県の「食彩あきた推進室」によると、当初は比内地鶏の卵を１００％使用していた。しかし、意外にも食べ残す客が続出。店員が理由を聞いて回ると、残した客の約３割から「味がくどすぎる」との意見が寄せられたたため、卵の割合を替え始めた。比内地鶏と普通の卵の割合を９対１や５対５にするなど、試行錯誤を重ねた結果、７対３がベストとの結論に達したという。ちなみに肉は、比内地鶏だけを使っていた。

　メニューに「日本３大地鶏、本物の比内地鶏と秋田の米をお楽しみください」とのみ記載していたことについて、推進室は「不当表示とまでは言えないが、別の卵の使用を表示していないので誤解を与えた可能性があった」と説明している。

　「―はな小町」は９月８、９両日に、親子丼を食べた客が下痢などの食中毒症状を訴えたため、自主休業中だが、県議会の了承を条件に、早ければ今月中旬にも営業を再開する予定。その場合、親子丼については、比内地鶏の卵１００％に戻すつもりという。

　再び「味がくどい」と苦情が寄せられる可能性もあるが、「（付け合わせの）サラダをもっとサッパリさせるなど、おぜん全体（ほかにみそ汁、香の物）で対策を講じていきたい」（推進室）としている。

　◆アンテナショップ　各道府県が地元の特産品をＰＲ・販売するため、東京や大阪などで展開する店舗。２００７年に宮崎県の東国原知事が、東京・新宿の「新宿みやざき館ＫＯＮＮＥ」で宣伝役を務めた頃から広く認知されるようになった。東京・有楽町の交通会館は北海道など９店が集中するとして知られる。

（2009年10月4日06時02分スポーツ報知）

この記事の掲載を決めた新聞社の連中の「錯誤」にはちょっと驚いた。

親子丼の卵が普通のものだった、という、それだけ（笑）

・・・痴呆、もとい、報知新聞よ、つまりなんだ？「報道に値する問題」と判断したということね。

どこが問題なのか教えてほしいな。いわゆる「地鶏」について主に対象とされるのは肉についての事であって、その肉が100％比内地鶏であるならば、全く問題はないだろう。仮に卵が100％比内地鶏の卵でなくとも、だ。

過剰反応？否。私はデスクの見識のなさの結果ではないかと思うな。
「いいんじゃない、五輪招致の話題は終わったし、巨人の話題はクライマックスシリーズまでない。記事も少ないし穴埋めにでも使おうか・・なぁ、食品偽装みたいなもんだし」
こんなデスクの意識が現れた結果では？

もっと悪質な食品偽装はたくさんある。この前の札幌の「進風」の件とかね、明らかに悪意を持って行ったであろう食品偽装。なぁ報知よ、その事を記事にした？