2010-02-09(Tue)
「岡田商店」を追加(2010年02月09日)
2010年02月09日、食品偽装データベースへ
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は、有名レストランのお食事が5〜8割引。
食品偽装 点と線
産地偽装、不適正表示、食品偽装はどうして起こるのか？食品偽装ドットコムと連動しリアルタイムに伝えたい
2010-02-03(Wed)
日本一 うなぎ偽装の自主申告
日本一、と聞いてピンとこなかったけど、デパチカなどにあるうなぎの総菜店、と言えば「あーあー」と思いだす。
当ブログや食品偽装ドットコムでは、行政処分があった場合のみ、扱うことにしているんだけど、今回はいろいろと気になるので記事に。
自主申告したからといって、行政処分が免除となるわけではないので、いずれしかるべき処分が下ると思うけど、今の段階では食品偽装データーベースには追加しない事とする。
農水省の自主申告ページ
ここに詳細が記載されている。
「今回の不正行為は、社外の保管倉庫において梱包箱の詰め替えが行われていました。」と明記されている。
同店は有名百貨店などにも出店しているため、このような不祥事には敏感に反応したのだろう。百貨店側にも迷惑が及ぶ事。弁償します、などの対応は良い。しかし、以下の点がどうしても気になって仕方がない。
１)どのような方法で、産地偽装を確認したのか？
２）何故、産地偽装を行ったのか？
１については、何が発端になったのかという点。私は、もしかすると社内の内部告発ではないかと思う。というよりそれしか方法がないのではないだろうか？帳簿を確認しウナギの尾数に差があった、とかも考えられるけど、故意に行う側は、そんな単純なミスは犯さないと思うな。
２について。これが最大の疑問。デパチカは、言うまでもなく、消費者は信頼して物を買う場所だ。信頼性が最大の付加価値であるはずで、教育を受けるまでもなく、店員もそのことを当然理解していたははず。
では、なぜ店員は、あえて自らリスクを負うことになる偽装を行ったのだろう？
さてもう一度、自主申告を読み返してもらいたい。内容を読むと「当社社員の不正行為による」と書かれている。少々揚げ足取りな言い方をすれば、「一社員の身勝手な行為によって」とも、感じられる。だって「当社で判明致しました」でいいじゃん。
リスクを負ってでも、偽装をしなければならなかった理由とは何だろう。
日本一のホームページ
当ブログや食品偽装ドットコムでは、行政処分があった場合のみ、扱うことにしているんだけど、今回はいろいろと気になるので記事に。
自主申告したからといって、行政処分が免除となるわけではないので、いずれしかるべき処分が下ると思うけど、今の段階では食品偽装データーベースには追加しない事とする。
農水省の自主申告ページ
ここに詳細が記載されている。
「今回の不正行為は、社外の保管倉庫において梱包箱の詰め替えが行われていました。」と明記されている。
同店は有名百貨店などにも出店しているため、このような不祥事には敏感に反応したのだろう。百貨店側にも迷惑が及ぶ事。弁償します、などの対応は良い。しかし、以下の点がどうしても気になって仕方がない。
１)どのような方法で、産地偽装を確認したのか？
２）何故、産地偽装を行ったのか？
１については、何が発端になったのかという点。私は、もしかすると社内の内部告発ではないかと思う。というよりそれしか方法がないのではないだろうか？帳簿を確認しウナギの尾数に差があった、とかも考えられるけど、故意に行う側は、そんな単純なミスは犯さないと思うな。
２について。これが最大の疑問。デパチカは、言うまでもなく、消費者は信頼して物を買う場所だ。信頼性が最大の付加価値であるはずで、教育を受けるまでもなく、店員もそのことを当然理解していたははず。
では、なぜ店員は、あえて自らリスクを負うことになる偽装を行ったのだろう？
さてもう一度、自主申告を読み返してもらいたい。内容を読むと「当社社員の不正行為による」と書かれている。少々揚げ足取りな言い方をすれば、「一社員の身勝手な行為によって」とも、感じられる。だって「当社で判明致しました」でいいじゃん。
リスクを負ってでも、偽装をしなければならなかった理由とは何だろう。
日本一のホームページ
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2010-01-29(Fri)
「エス・エム・シー」を追加(2010年01月29日)
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「大東乳業」「タイガー」を追加(2010年01月29日)
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2010-01-20(Wed)
中尾物産 産地虚偽表示で福岡県が改善指示 ４割が中国産タケノコ
共同通信47ニュースより引用
福岡県の発表はこちら・・・ＵＲＬのファイル名が「gisou-nakao.html」っていうのは笑える。もう少し工夫しろよ福岡県。
「国産タケノコの需要増加で、注文に対応できなくなった。」というのは、言うまでもなく、昨今の食の安全・安心に対する関心の高まりの反映だろう。かなしい連鎖だ。つまり、
「関心が高まる→流通から国内産を求められる→今まで以上に国産の価格は上がる→偽装しちゃう→振り出しに戻る」
まさに、
食品偽装スパイラル。
私の造語だけど、言い得て妙と自画自賛。
となると、ある意味、中尾物産は最後にババを引かされた犠牲者なのかもしれない。
とはいえ、偽装はだめっ！だめっ！
昨年、福岡の八女郡で一斉摘発されたときの記事はこちら
産地虚偽表示で福岡県が改善指示 ４割が中国産タケノコ
福岡県は１９日、中国産タケノコの水煮を福岡県産と偽って販売したとして、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、同県立花町の食品加工会社「中尾物産」（中尾正人社長）に改善を指示した。
同社は偽装をごまかそうと、県外の業者から購入していた中国産タケノコの納品書を隠すなどしており、県は品質管理に問題があるとして、原因や再発防止策などについて２月１８日までに報告するよう求めた。
県によると、同社は２００７年９月〜０９年７月、福岡県産と表示がある缶や袋に中国産タケノコを詰め、少なくとも２４７トンを販売した。販売先はスーパーや食品加工業者など計１８０社で、全国で売られていた。
０９年４月に別のタケノコ加工業者から情報提供があり、県が調査していた。同社は「国産タケノコの需要増加で、注文に対応できなくなった。国産として出荷したうちの４割で偽装した」と説明しているという。
福岡県の発表はこちら・・・ＵＲＬのファイル名が「gisou-nakao.html」っていうのは笑える。もう少し工夫しろよ福岡県。
「国産タケノコの需要増加で、注文に対応できなくなった。」というのは、言うまでもなく、昨今の食の安全・安心に対する関心の高まりの反映だろう。かなしい連鎖だ。つまり、
「関心が高まる→流通から国内産を求められる→今まで以上に国産の価格は上がる→偽装しちゃう→振り出しに戻る」
まさに、
私の造語だけど、言い得て妙と自画自賛。
となると、ある意味、中尾物産は最後にババを引かされた犠牲者なのかもしれない。
とはいえ、偽装はだめっ！だめっ！
昨年、福岡の八女郡で一斉摘発されたときの記事はこちら
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2010-01-20(Wed)
「中尾物産」を追加(2010年01月20日)
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2010-01-18(Mon)
ミートホープ、船場吉兆、赤福、石屋製菓、そしてアスカ。これだけは気をつけたい
年末年始は、昨年末のアスカコーポレーションのＪＡＳ法違反についていろいろ思うことがあった。
一言で言うなら、マスメディアの責任。特に影響力のあるテレビ。広告主への配慮という点。
過去、大騒ぎになった食品偽装を考えてみるとわかる。
「ミートホープ」「船場吉兆」「赤福」「石屋製菓」。いずれもテレビや新聞にとって大きな広告主ではないはずだ。
これらの企業の不祥事は遠慮なく放送してきた。とりわけミートホープの田中元社長や、「ささやき女将」など、映像化して面白いネタには、しつこいほど飛び付いた。
しかしもし、これらの企業が大きな広告主だったら、こんなに報道されることはなかったのではないかと思うのだ。
その事をはっきり認識したのは、昨年末のアスカの偽装だった。
農水省も不適正表示のリリースで「健康食品の不適正表示として扱った案件としては売り上げ、購入者数とも過去最高」と言っているように、アスカの偽装は、大きな話題となった「ミートホープ」「船場吉兆」「赤福」「石屋製菓」などと比べても、匹敵するか、それ以上の出来事だと思うのは私だけだろうか？
にもかかわらず、報道量が圧倒的に少ない。処分当日に報道しただけで、後追い報道なんて皆無。
私たちが気をつけたいこと。それは、マスメディアの報道姿勢について。各社が報道する価値基準は、
社会的な影響度の大きさではなく、自社への影響度の大きさ
だったという事。今さら何を？と言う人もいるかもしれないけどね。
一言で言うなら、マスメディアの責任。特に影響力のあるテレビ。広告主への配慮という点。
過去、大騒ぎになった食品偽装を考えてみるとわかる。
「ミートホープ」「船場吉兆」「赤福」「石屋製菓」。いずれもテレビや新聞にとって大きな広告主ではないはずだ。
これらの企業の不祥事は遠慮なく放送してきた。とりわけミートホープの田中元社長や、「ささやき女将」など、映像化して面白いネタには、しつこいほど飛び付いた。
しかしもし、これらの企業が大きな広告主だったら、こんなに報道されることはなかったのではないかと思うのだ。
その事をはっきり認識したのは、昨年末のアスカの偽装だった。
農水省も不適正表示のリリースで「健康食品の不適正表示として扱った案件としては売り上げ、購入者数とも過去最高」と言っているように、アスカの偽装は、大きな話題となった「ミートホープ」「船場吉兆」「赤福」「石屋製菓」などと比べても、匹敵するか、それ以上の出来事だと思うのは私だけだろうか？
にもかかわらず、報道量が圧倒的に少ない。処分当日に報道しただけで、後追い報道なんて皆無。
私たちが気をつけたいこと。それは、マスメディアの報道姿勢について。各社が報道する価値基準は、
社会的な影響度の大きさではなく、自社への影響度の大きさ
だったという事。今さら何を？と言う人もいるかもしれないけどね。
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2010-01-13(Wed)
サカガミ、北室白扇 中国産そば粉に「秘境祖谷谷産」と虚偽表示
珍しく産経が早い。IZAより引用。
まず基本データ。
サカガミは首都圏を中心に展開するスーパーマーケットチェーン→URL
しかし今のところなんらメッセージは出されていない（2009/1/1319:00）
関東農政局による行政処分のリリースはこちら
北室白扇。半田そうめんの産地の業者。→URL
同様に、今のところなんらメッセージは出されていない（2009/1/1319:00）
徳島県のよる行政処分のリリースはこちら
さて産経izaの記事によると、「国産のそば粉だと思っていた。中国産が使われていたとは知らなかった」との事だけど、本当にそうなんだろうか？というのは、上記の徳島県のリリースの中にある「措置の内容」を見てほしい。pdfに直接リンク貼るの好きじゃないからごめんけどこちらで開いてほしい。
PDFの文言を一部抜粋すると
不自然だよな。
表示ラベルを作成したのはサカガミであり、サカガミがラベルに「祖谷谷産」と記載する必然性は２つしか方法はありえない。
１）正しく産地の伝達がなされた（サカガミは、被害者というニュアンスが高まる）
２）意図して産地表示を行った（サカガミは、首謀者といえる）
サカガミの「国産のそば粉だと思っていた」という弁明は、ようするに１）であると示唆しているのだろう。
しかし、行政は２）であると判断したわけだ。
かつてのＪＡＳ法であれば、同様のケースでは表示責任者であるサカガミだけが重い「指示」処分となり、北室白扇は社名が公表されない「指導」や「厳重注意」とされただろう。
昨今の偽装で、ニコイチの発表が多いのはそのせい。
中国産そば粉に「秘境祖谷谷産」と虚偽
2010/01/13 18:27
関東農政局は１３日、中国産そば粉を使用した乾めんの袋に「秘境祖谷谷（いやだに）産そば粉」と虚偽の表示をして販売したとして、食料品販売サカガミ（東京都豊島区）に、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく是正を指示した。
徳島県も同日、サカガミに乾めんを販売した製めん業、北室白扇（きたむろはくせん）（同県つるぎ町）に、ＪＡＳ法に基づく是正を指示した。
農政局によると、サカガミは「手のべ祖谷そば」の商品名で、平成１４年１１月から東京都内の直営６店舗で販売を開始。２０年９月から昨年８月までに、３００グラム入り約５８００袋を販売した。
祖谷は、そばが名産の徳島県の地名。サカガミは、虚偽表示を認めた上で「国産のそば粉だと思っていた。中国産が使われていたとは知らなかった」と説明している。
まず基本データ。
サカガミは首都圏を中心に展開するスーパーマーケットチェーン→URL
しかし今のところなんらメッセージは出されていない（2009/1/1319:00）
関東農政局による行政処分のリリースはこちら
北室白扇。半田そうめんの産地の業者。→URL
同様に、今のところなんらメッセージは出されていない（2009/1/1319:00）
徳島県のよる行政処分のリリースはこちら
さて産経izaの記事によると、「国産のそば粉だと思っていた。中国産が使われていたとは知らなかった」との事だけど、本当にそうなんだろうか？というのは、上記の徳島県のリリースの中にある「措置の内容」を見てほしい。pdfに直接リンク貼るの好きじゃないからごめんけどこちらで開いてほしい。
PDFの文言を一部抜粋すると
この結果、徳島県は、北室白扇が次の行為を行っていたことを確認しました。
�� サカガミから製造を受託し、自社が製造する乾めん類（干しそば）（商品名：手のべ祖谷そば。３００ｇ入り小袋詰め。以下「当該商品」という。）に中国産そば粉を使用したにもかかわらず、サカガミから提供された「秘境祖谷谷産そば粉」と表示された表面ラベル及び裏面紙（以下「ラベル等」という。）を貼付し、サカガミに販売していたこと。
不自然だよな。
表示ラベルを作成したのはサカガミであり、サカガミがラベルに「祖谷谷産」と記載する必然性は２つしか方法はありえない。
１）正しく産地の伝達がなされた（サカガミは、被害者というニュアンスが高まる）
２）意図して産地表示を行った（サカガミは、首謀者といえる）
サカガミの「国産のそば粉だと思っていた」という弁明は、ようするに１）であると示唆しているのだろう。
しかし、行政は２）であると判断したわけだ。
かつてのＪＡＳ法であれば、同様のケースでは表示責任者であるサカガミだけが重い「指示」処分となり、北室白扇は社名が公表されない「指導」や「厳重注意」とされただろう。
昨今の偽装で、ニコイチの発表が多いのはそのせい。
■ ロリポップよりも安いサーバー一覧
■ 街コト.comは口コミ情報を共有するグルメポータル。
■ テレビで話題の試食会JPは、有名レストランのお食事が5〜8割引。
2010-01-13(Wed)
「サカガミ」「北室白扇」を追加(2010年01月13日)
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■ 街コト.comは口コミ情報を共有するグルメポータル。
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2010-01-08(Fri)
「出石そば」で不適正表示
今年は、出石そばの不適正表示から始まったようだ。
読売新聞より引用。てか今のところ読売だけしか記事配信していないもよう。
今(1月8日21:30)のところ読売しか記事にしていないようだ。
さらに言えば兵庫県は県のホームページでこの事実を発表していない。しかし、なぜかPDFだけはあるようで見つかった。こちら。
年末最後の処分もそば。年明け最初もそば。偽装は、あなたのそばでも・・・
他の地域のブランドそばほど有名ではないけども、出石そばは関西の人ならご存知かもしれない。兵庫県豊岡地方で食されるわんこ風そば。いいかい？関西＝うどん ではないのだよ！
ＪＡＳ法による行政処分で「指示」の場合、必ず企業名を公表する事と決められている。今はインターネットで情報を検索するのが常識的な世の中なので、ホームページに公表していないのは「発表した」とは言えないだろう。ましてやＨＰ内を検索しなければ出てこない情報なんて、県民ばかりでなく、全国の消費者に対しあまりにも不親切ではないだろうか。
以前から、都道府県の処分は企業に対し甘い対応ではないかと疑問を投げてきた。メール送ったりして追及したこともあるけど（秋田県宛にメールを送った記事はこちら）、結局「掲示しようと思っていた」とかテキトーなお役所対応する能力だけは長けているのだ。
食品偽装ドットコムで、いつでも情報を検索できるようにしてあるのは、このためなんだよな。
読売新聞より引用。てか今のところ読売だけしか記事配信していないもよう。
「出石そば」で不適正表示
兵庫県は７日、原材料に中国産の玄そばを使用しながら、「国産そば粉」などと表示して「出石（いずし）そば」を販売していたとして、同県豊岡市出石町の皿そば店「大門」と、めん製造会社「但馬出石皿蕎麦（そば）本舗」に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法と景品表示法に基づき改善を指示した。
発表によると、但馬出石皿蕎麦本舗は２００８年１２月〜０９年１１月、原材料名や賞味期限を記さずに、食品添加物や酸味料も使った半生そば計９６５０袋を大門に販売。大門は内容を確認しないまま、「国産そば粉」「すべて天然材料」などと表示し、計４４００個（２袋入り）を土産物として販売したとされる。
（2010年1月8日 読売新聞）
今(1月8日21:30)のところ読売しか記事にしていないようだ。
さらに言えば兵庫県は県のホームページでこの事実を発表していない。しかし、なぜかPDFだけはあるようで見つかった。こちら。
年末最後の処分もそば。年明け最初もそば。偽装は、あなたのそばでも・・・
他の地域のブランドそばほど有名ではないけども、出石そばは関西の人ならご存知かもしれない。兵庫県豊岡地方で食されるわんこ風そば。いいかい？関西＝うどん ではないのだよ！
ＪＡＳ法による行政処分で「指示」の場合、必ず企業名を公表する事と決められている。今はインターネットで情報を検索するのが常識的な世の中なので、ホームページに公表していないのは「発表した」とは言えないだろう。ましてやＨＰ内を検索しなければ出てこない情報なんて、県民ばかりでなく、全国の消費者に対しあまりにも不親切ではないだろうか。
以前から、都道府県の処分は企業に対し甘い対応ではないかと疑問を投げてきた。メール送ったりして追及したこともあるけど（秋田県宛にメールを送った記事はこちら）、結局「掲示しようと思っていた」とかテキトーなお役所対応する能力だけは長けているのだ。
食品偽装ドットコムで、いつでも情報を検索できるようにしてあるのは、このためなんだよな。
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■ テレビで話題の試食会JPは、有名レストランのお食事が5〜8割引。
